Hastanemiz diyetisyenlerinden Saliha Çorumlu Sağlam, Ramazan ayında beslenme önerileri konulu bilgilendirme yaptı;
Ramazan ayı, bireylerin gün doğumundan gün batımına kadar oruç tuttuğu, beslenme düzeninin önemli ölçüde değiştiği bir dönemdir. Bu süreçte uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle vücudun ihtiyaç duyduğu enerji, vitamin ve minerallerin dengeli biçimde karşılanması büyük önem taşımaktadır. Sağlıklı bir Ramazan geçirmek için bilinçli ve planlı beslenme alışkanlıkları benimsenmelidir.
1. Sahur Öğününün Önemi
Sahur, gün boyunca kan şekerinin dengede kalması ve halsizliğin önlenmesi açısından mutlaka yapılması gereken bir öğündür. Sahurun atlanması, gün içinde baş ağrısı, yorgunluk ve dikkat dağınıklığına neden olabilir.
Sahurda:-Protein açısından zengin besinler (yumurta, süt, yoğurt, peynir),
-Lif içeriği yüksek tam tahıllı ekmek veya yulaf gibi besinler,
-Çiğ sebzeler (salatalık, domates, yeşillikler),
-Yeterli miktarda sutüketilmelidir.
Aşırı tuzlu, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır; bu tür besinler gün içinde susuzluk hissini artırmaktadır.
2. İftar Öğününün Planlanması
İftar öğününde uzun süren açlığın ardından ani ve aşırı besin tüketimi sindirim sistemi rahatsızlıklarına yol açabilir. Bu nedenle iftar yavaş ve kontrollü şekilde yapılmalıdır.
İftara:-Su ve tercihen 1–2 hurma ile başlanmalı,
-Ardından hafif bir çorba tüketilmeli,
-Kısa bir ara verildikten sonra ana yemeğe geçilmelidir.
Ana öğünde kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırın yöntemleri tercih edilmelidir. Porsiyon kontrolüne dikkat edilmeli, aşırı yemek tüketiminden kaçınılmalıdır.
3. Dengeli ve Çeşitli Beslenme
Ramazan ayında günlük beslenme düzeninde şu besin gruplarına mutlaka yer verilmelidir:
-Sebze ve meyveler (vitamin ve mineral kaynağı),
-Et, tavuk, balık veya kuru baklagiller (protein kaynağı),
-Süt ve süt ürünleri (kalsiyum kaynağı),
-Tam tahıllar (lif kaynağı).
Bu çeşitlilik, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar.
4. Sıvı Tüketimi
Oruç süresince sıvı alınamadığı için iftar ile sahur arasında yeterli miktarda su tüketilmesi gerekmektedir. Günlük en az 8–10 bardak su içilmesi önerilmektedir. Şekerli ve gazlı içeceklerin aşırı tüketimi kilo artışına ve kan şekeri dengesizliğine neden olabilir.
5. Tatlı ve Hamur İşleri Tüketimi
Şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü ve daha hafif tatlılar tercih edilmelidir. Tatlı tüketimi haftada birkaç kez ile sınırlandırılmalı, aşırıya kaçılmamalıdır.
6. Fiziksel Aktivite ve Uyku Düzeni
İftardan sonra hafif tempolu yürüyüşler sindirimi kolaylaştırır ve metabolizmayı destekler. Ancak aşırı yorucu egzersizlerden kaçınılmalıdır. Ayrıca yeterli ve düzenli uyku, genel sağlık açısından önem taşımaktadır.
7.Oruç Tutmaması Gerekenler:
-İleri düzey diyabet, kalp, böbrek ve karaciğer hastaları
-Kontrolsüz yüksek tansiyon hastaları
-Hamile ve emziren kadınlar (doktor kontrolü olmadan)
-Ciddi ve akut hastalığı olanlar
-Gün içinde düzenli ilaç kullanması zorunlu olan kişiler
-Sağlığı elverişli olmayan yaşlı bireyler
Sağlık riski bulunan durumlarda öncelik kişinin sağlığının korunmasıdır. Bu nedenle kronik rahatsızlığı olanların hekim görüşü alması önemlidir.